O Palmas Hotel & Spa quando inaugurou em 1996, teve seu cardápio preparado pelo Restaurante Semente de Mostarda de Curitiba, que primou pela criatividade na apresentação de um buffet tipicamente regional, tendo valorizado os produtos oriundos da colonização Açoriana, ainda muito presente nesta região, pela cultura da pesca artesanal.
Eis alguns de nossos bons momentos de puro prazer gastronômico:
(*) Em casos de programações pré-definidas, como viagens em grupo, podemos programar os cardápios, de acordo com o cliente. Os frutos do mar variam, dependendo da estação e da oferta dos produtos no mercado.
O Palmas Hotel & Spa se preocupa em apresentar cardápios de acordo com o grupo que recebe.
Para programas especiais como: Eventos de Esporte, Treinamento de empresa, Grupos de meditação e Confraternização de grupos, os cardapios são organizados de acordo com a necessidade de cada grupo.

